提到葱油拌面，想必在上海生活的人都不陌生，这是一道简单且美味的老上海小吃。有一天我心血来潮，想自己尝试着做一下，妈妈表示支持我的决定。

接下来，我穿好围裙正式开动。第一步，准备食材：小葱，面条，食用油，生抽，老抽。我先把小葱清洗干净，然后切成段，放在盘中备用，第二步，煮面：我准备了一口干净的锅，倒入两大碗冷水，等到水沸腾，放入面条，煮四到五分钟，大概七八成熟，捞出来放入准备好的凉开水中。妈妈告诉我，这样做的面会保持筋道，而且不粘腻，口感好。接下来，也是最有技术含量的一步就是炸葱油。往锅里倒入适量的油，油热之后放入葱段，转小火，慢慢炸，这时候会有噼里啪啦的声音传出来，偶尔会有油溅出来，妈妈提醒我要站得离锅远点，我没听从，被油溅到了也没在意，我看着在锅中翻滚的葱段，像是在跳舞的小人儿，竟然觉得很有意思，慢慢地有葱香味儿在厨房里弥漫开来，直到葱段变成深褐色，就可以关火了，注意不要炸焦哦。最后把凉开水中的面盛到盘子里，把炸好的葱油倒进去，根据自己的口味，适当加入生抽和老抽，进行搅拌，这样一盘简单的葱油拌面就做好了。

面条吸收了葱油的精华，样子更加饱满，色泽格外诱人，吃一口让你感觉唇齿留香，停不下来。我觉得我第一次做面却没有失败的原因，是因为平时看过妈妈做过很多次，也多亏了妈妈在旁边的指导，还有很重要的一点，就是我很热爱这道小吃，所以做得很用心。现在你是不是馋了呢？你也可以下厨尝试一下哦！

教师点评：这篇作文写得很不错，语言流畅、生动，文笔清新。作文开头就引出了主题，让读者一下子进入了主题情境，很有吸引力。作者用描写的方式，把做葱油拌面的过程生动地展现出来，读者仿佛看到了整个过程。文章用了很多形象的词语对葱油拌面进行描写，如“筋道”、“不粘腻”、“唇齿留香”，让读者能够感受到食物的鲜美口感。虽然此文有些小小的缺陷，例如，有些描述中可以更加具体、详尽；既然是一篇学习经验的文章，可以通过丰富的细节或者对于做法的结构性分析进一步提高文章的深度和广度。但总的来说，这篇作文是一篇很好的学习经验分享，可以为其他人提供参考，有所启示。