我最爱吃爷爷做的“一咬爆浆”的溏心蛋，于是便请爷爷教我做溏心蛋。

只见爷爷打开炉灶往锅里倒好油，等筷子插进去开始冒小泡后，就麻利地打一个鸡蛋，接着用铲子小心翼翼地炒着鸡蛋，待鸡蛋可以轻松地在锅里滑动时，爷爷又是用锅铲一挑，鸡蛋就翻了个面。鸡蛋煎好的一面金黄金黄的看上去十分诱人。待时机成熟，爷爷又将鸡蛋来了个大翻身，这次煎好的鸡蛋就翻到了碗里。我看得出神连忙说道：“让我试试，让我试试！”

虽然我很想快点成功，但过程并不顺利，我耗费了三个蛋才煎出一个勉强“及格”的溏心蛋。第一个是我心太急，在油还没烧热时就打了一个鸡蛋，结果鸡蛋就像喜欢上了锅了一样紧紧地贴在锅上，虽然我努力地用锅铲去铲，但也无济于事。唉，第一次煎鸡蛋就失败了！

“再来一次！”我在心里给自己鼓劲儿，有了第一次失败的教训，第二次煎鸡蛋，我动作果然娴熟了很多。“欧耶，鸡蛋滑动了！”我还沉浸在喜悦中，一股焦味很快就飘了出来。不好！我忘给鸡蛋翻面了！我连忙拿锅铲“抢救”，可惜鸡蛋已经变得黑乎乎的，像进了煤坑一样。好好的鸡蛋就被我这样浪费了，我心里难免有些泄气。

可还没学会煎鸡蛋的我很不甘心，于是我便重新拿来一个鸡蛋，倒油烧热，打入鸡蛋，铲动鸡蛋……我小心翼翼地操作着，终于，我成功了！吃着自己煎的溏心蛋，我心里像灌了蜜一样甜。

正如爷爷所说，做饭做事都是熟能生巧，一次、两次不会，再试一次可不就成功了嘛！