江凌柒—原创禁仿

每到入秋时节，大街小巷都会响起桂花糕的叫卖声。每每想到桂花糕，我就想到了故乡的味道。

记忆中，故乡本无味，但在奶奶的巧手下，故乡的味道一点点丰盈起来，填满了我的童年。我最喜欢奶奶做的桂花糕。

院子里有一棵粗可合抱的桂花树。每到秋天落叶时，桂花也缀满枝头，随风飘香。这时，奶奶便手执一根上有细钩的长竹竿，对着成熟的桂花一钩，一拽。只听“叭”的一声，桂花应声落到竹筐里。

接着，要用清水把桂花挑干净，免得一些败花混进去，影响口感。洗好的桂花要用一块大布兜起来，与清水混合，再用力挤压。挤压的汁液不能丢，用大盆装着。这一步，往往是费力的一步，但在奶奶的手下，反而变成了简单的一步。

汁液积了满满一盆。这时需要那白砂糖混合起来，搅拌，再放凉，桂花糖就做好了。这是桂花糕的内馅，在外皮也可以添加。

馅做好了，就要做糕体部分。用糯米粉与热水混合，再揉合起来。揉完的面团看起来干裂裂的，一捏就碎，但在奶奶的手中，一阵揉合后，面团竟一点没散，奶奶又用模具压成了规整的正方形。

一切准备就绪，就差烧水上锅蒸了。奶奶往锅里添一盆凉水，再用桂花叶烧火，一阵“呼啦”声过后，桂花的香味从篝火里直冲鼻尖。

桂花糕上锅蒸。等到锅里飘白气时，桂花糕基本就熟了。这时打开锅盖，浓浓的面香扑鼻而来，从烟囱散出去。再混上桂花糖，若是再蒸一会，那就不单单是面香了。

奶奶把桂花糕用小盘子装好，送给正在看电视的我。我早就被这白白胖胖的小点心馋的口水不止，猛地抓过一个往嘴里塞。不小心呛着了，奶奶就一边拍我的后背一边笑着说:“阿琳，慢点吃，没人和你抢。”我看了看桂花糕，又看了看奶奶笑盈盈的脸庞。奶奶，我留恋桂花糕的味道，也留恋故乡，更留恋你。我只是害怕，这桂花糕吃一次少一次，和你见一次面，也就少一次再见面的机会。

现在，我吃着桂花糕，又想起了故乡，也想起了奶奶。悠悠故乡情，又有多少人能忘记故乡呢？