今天,我又让奶奶给我泡了一碗青豆茶,碧绿的青豆,冲上热腾腾的开水,一股淡淡的青豆香冲入我的鼻腔。喝一口,淡淡的,甜甜的,美味极了。

品着那清香的青豆茶,我又想起了小时候在老房子烘青豆的场景。

在我们余杭这边,每年的国庆节,都会有烘青豆的习惯。这应该是我们这儿特有的习惯。那时候,老房子还没有拆迁。十月份,菜园里的青豆成熟了,颗颗饱满。爷爷就拿着镰刀,到菜园将毛豆连根带叶地割下来,用绳子捆着带回家。

院子里,爷爷奶奶两人在摘青豆。我看到了,伸出双手也想去摘。奶奶立刻制止我:“小孩子不好摘的,里面有毛毛虫的,快走开!”我听了,立马转身就跑。还躲在门后面偷偷地看有没有毛毛虫咬到爷爷奶奶。咦,好像没有毛毛虫哎。

接下来就是剥青豆了。几十斤的青豆,爷爷奶奶两个人哪儿能剥得完?这时,奶奶就会叫上她的姐们儿,一起来剥青豆。四个人围成一桌,一边聊家常,一边剥青豆。一边剥青豆,一边喝青豆茶,忙而快乐。而我当然不能闲着,也要一起去剥。但当时的我还小,剥的速度慢,我才刚剥完一节,奶奶已经剥了好几节,手里抓着一大把青豆。他们看着我,笑着说:“你还小哩,剥不来的,哈哈哈哈哈…”

而最后一步,也是最关键的一步,就是烘青豆。奶奶在院子里生起了炉子,把炉子放在一口大缸里,在缸上放一张铁丝网,然后把剥好的毛豆均匀地铺在铁丝网上,就可以烘青豆了。烘青豆的时间很长,需要一定的耐心。炉子的火不能太旺,不然容易烘焦;烘的青豆要不停地翻动,不然也会焦。奶奶就守在青豆旁,不停地翻动,不然也会焦。奶奶就守在青豆旁,偶尔离开一下,就喊我帮她翻青豆。我就撸起袖子,坐在炉子旁翻青豆。看着那一颗颗饱满、翠绿的青豆,忍不住偷吃一颗,香喷喷、脆生生,一颗不过瘾,再吃一颗。还不过瘾,索性抓一大把,藏在口袋里,不停地吃起来。奶奶从厨房里出来,看见我在偷吃青豆,笑着喊:“你这个小淘气,青豆都快被你吃光!”我咧开嘴朝她笑笑,扮个鬼脸逃之天天。

烘完的青豆,奶奶把它们装进一个个小罐子里,用它们来泡茶喝。那时的我经常跟着奶奶出去串东家走西家,也经常能喝到这种青豆茶。久而久之,我就爱上了这种甘醇、清香的滋味。

如今,老房子已经拆迁四年了。搬到小区以后,就喝不到自己烘的青豆茶了。有时,奶奶会给我泡一碗外面买来的青豆茶喝。虽然是一样的味道,但却少了一份家乡的味道。