咖喱鸡里的幸福

五年级 叙事 989字
2022-02-16 19:58:53

“婆婆,我回来啦!"

外婆转过身来,愣愣地解开围裙,直勾勾地看着我,然后绽开一个大大的微

笑,“路上辛苦啦,来,把东西给我,快去洗手吃饭。”经历了两个小时的颠簸,我早已饥肠辘辘,还没等外婆说完,便赶紧把背包放下,

一把拉开椅子坐好。大大的罩子盖住了满桌的菜,小小缝隙里溢出甜甜的香,口水

止不住想往外流,隐隐约约的白雾像猫爪般有一搭没一搭地轻挠我的心,痒痒的,让人难以忍耐。秒针跑完一圈,终于盼来了外婆。她稳稳地抓住把手,缓缓掀开罩

子。饭菜的香气与热气奔涌而出,瞬间包裹住我的心。饭桌中央,一盆咖喱鸡静静端坐,莹白的雾气缭绕上方,饰有褐色纹理的陶瓷盆南洋风味十足。金黄的汤汁浸透了鸡肉、土豆和腐竹,在阴天的衬托下格外的光彩夺

目。禁不住诱惑,我赶紧拿起了汤勺。一勺下去,有肉有汤,大小适中的鸡肉上缀

有星星点点的辣椒粉,鲜嫩的腐竹缠绕着它,伴随勺起勺落微微颤抖。一口下去,

肉汁与汤汁充盈唇齿,鲜滑可口,妙不可言。温温的汤汁顺喉而下,舒缓了游子奔

波一路的疲惫。

而这无上美味其实源于这金黄的汤汁。不稠不稀,调和适中,依稀可闻见淡淡椰香。小口啜饮甚好,拌于白饭更妙。淡淡的黄色将颗颗饱满的饭粒包裹,本就清芬

的白米饭变得香甜浓郁,温柔齿间。然一盆美味的咖喱鸡,揉杂食材本味,最是费时费力。童年常居外婆家,总见她翻捡香料,洗净晾晒,一一配好。清晨偶然惊醒,睡眼朦胧便可闻见厨房飘来香味

一一那是外婆趁有闲之时煮备好咖喱料。早几日便收拾好的黄姜此刻修炼于汤锅,将香味与颜色同其他佐料分享。外婆总想趁无人之时做好一切,只为他人惊喜一刻

的笑颜。待到要煮咖喱鸡时,还有一道繁复的工序。宰鸡蒸煮不在话下,关键是磨椰浆。椰浆是咖喱鸡灵魂所在,不可轻慢。外婆依着椰子上午才甜的说法,总要趁早刨椰子取椰肉,揉挤出浆。人力制椰浆十分费力,但外婆总不愿让我动手,一说怕我累着,太没有说服力,二说怕我伤着,家里的工具一不小心容易砸伤划伤。行吧,我只得一脸怨气,看她忙忙碌碌。由于一生操劳,外婆的身子相当瘦削,但这有些佝偻的身躯却有着旁人无法想象的力量。一人挑起比自己重几倍的水肥去种养菜和调料,一人一手就能抓宰家鸡,一人揉挤便可制出大盆椰浆。外婆就像漫画里的超

人,总是无畏地扛起家里的一切。小时候只有崇拜,长大后更觉得心疼。就是这黑瘦的手一次又一次烹煮出我心里的无上美味,撑起了我天真的童年。泰戈尔说:“幸福这东西就像星星一样,黑暗是遮不住他们的,总会有空隙可寻。“如今

的我常住在外,不能时时见到外婆,品一品她做的美味。学习生活固然忙碌疲惫,

但在闲暇之余,偶然念起,那咖喱鸡独有的浓郁香甜,即萦绕心间。

幸福啊,便是这样细微而动人。亲爱的婆婆,我想给你一个大大的拥抱。