拾味昆明

五年级 叙事 962字
2022-02-05 13:51:03

关于老昆明的记忆碎片,如今早已支离破碎,散落在许多不起眼的角落:或是小贩的叫卖声中,或是家长里短的闲谈之间,又或是翠湖西门仓园巷中一家不起眼的小店里……

“调糕藕粉!”炎炎烈日下,一家小店的招牌吸引了我的注意力。我和爸爸下车走进店中,一阵清甜迎面袭来,令我因干渴而浮躁的心都安稳了下来。店里陈设简单干净,一辆小车上摆着各式各样、花花绿绿的调料——这正是香气的来源。老板娘是个大约四十多岁的中年妇人,脸上洋溢着慈祥的笑容,一见我们进店,便热情地招呼着我们坐下,随后便边做着调糕藕粉边热络地与我们聊天。

只见她熟稔地将黑、黄、白三色米糕放进蒸笼,又一手将藕粉冲入沸水,娴熟而快速地搅匀,嘴上还不忘絮叨着:“我家往上数三代可都是做调糕藕粉的,我做这行也做了好多年了。想当年这调糕藕粉金贵着呢,都是王公贵族的下午茶,老百姓轻易吃不起。后来啊,就说这女是藕粉男是糕,吃了这调糕藕粉就要缠缠绵绵,如胶似漆地在一起了,也是为了讨个好彩头。可惜一晃这么多年过去了,最正宗的调糕藕粉也只剩下我家做了。”我沉浸在故事中,一时竟出了神。反应过来时,原本液态的藕粉在她的搅拌下已渐渐胶化,呈现出诱人的蜜色,变得晶莹剔透,弹性十足,而那三色米糕也早已蒸熟,倒扣在藕粉上面冒着热气。

待淋上如麦芽糖般浅黄的红糖糖浆,撒上五彩缤纷的芝麻、玫瑰酱、松仁、葡萄干等调料后,调糕藕粉才如披上嫁衣的新娘子般迎来了它最完美的时刻。老板娘满脸笑意地将米糕和藕粉搅匀,再裹上厚厚的糖浆,甜香直勾得人垂涎欲滴。

热气腾腾的调糕藕粉终于端到了我面前。我小心地舀起一小勺,数种滋味便从舌尖蔓延到心底里,润滑的藕粉与松软的米糕混合在一起,各式果仁掺杂其间,红糖糖稀透着粘稠,玫瑰酱散发出芬芳,唇齿舌尖仿佛都萦绕着香酥,沁着甜润,慢慢品味着美味的调糕藕粉实在是一种享受。

时光匆匆,闲谈之间,美食相伴,不觉日头已偏西,却也是时候结账离开了。一直笑呵呵的老板娘突然叹了口气,眼神中透着沧桑与寂寥:“当年的老昆明有多少美食啊,如今剩下的却已寥寥无几。为了这些街坊邻里的老主顾,为了这门手艺不失传,我还坚守着,却也不知还能守多久了。”一阵唏嘘过后,老板娘陷入了沉默。我凝视着她,久久无语。看了一眼晚霞中的“调糕藕粉”几个大字,不免有些感慨,只觉凄然。却不知是为这老板娘,抑或是调糕藕粉,还是失落的老昆明……