“鞭炮！对联儿！”在这红红火火的大街小巷里，处处充满了年味，这也预示着我们迎来了最重要的节日——春节。

在我很小的时候，奶奶就告诉我关于春节的传说:在一座山上有一个怪物，叫做年，每到正月初一，他便来村庄伤害人们，杀害家禽，后来，人们发现年非常怕红的事物和鞭炮的声响，于是，每逢正月初一，人们都会穿上红色的新衣，放着鞭炮，贴上福字来驱赶年，称为过年，祝福亲戚朋友们在新的一年里团团圆圆，好运连连。

春节来到了，各个地方都会有不同的习俗，而最让我深刻的便是我们家乡的八宝饭了，传说是宋时一位将军的救命饭呢！

吃八宝饭呢，最重要的便是糯米了，糯米先要用水泡4~5个小时，那样才能保证口感，泡糯米也可讲究了，如果泡的时间少了，便会煮不烂，如果泡的时间多了，就控制不好火候，容易煮太烂。做八宝饭，不仅泡糯米讲究，所用的食材也很讲究，做正宗的八宝饭，红枣是必须要有的，其次是，莲子，桂圆，金桔，葡萄干，薏米，猪油等材料。

做八宝饭，首先要把泡好的糯米蒸熟来，加入圆形的碗里，一层糯米，一层食材和红糖，最后再用一层糯米饭封顶，加一点儿蜂蜜和一点水。水开后再蒸15分钟入味，增加糯糯的口感，倒扣在圆状的碟子里，一盘营养又有寓意的八宝饭，便做好了。

可做八宝饭，看起来容易，做起来难，我承诺亲戚们做八宝饭后，我就后悔了，我泡的糯米总是泡太久，一不留神，时间就过了，吃起来也没有那么软糯，还会散开来，或许是手一抖，红糖又放多了，吃起来齁甜齁甜的，吃几口就腻，不仅成品都没有，反而还费了许多煤气费呢，但终于在妈妈的鼓励和我坚持不懈的努力下，终于做出来一盘完美的八宝饭。

这样做出来的八宝饭也预示着新的一年一家人团团圆圆，大家都甜甜蜜蜜。

晚上菜也上齐了，人也到齐了，一家人快乐的坐在一起，脸上洋溢着幸福的笑容，待到凌晨12点，新年的大钟被敲响了，新的一年到来了，沉重的钟声也为人们生活翻开了新篇章。