在南京,鸭血粉丝汤店随处可见,这些店里除了一道味道鲜美的小吃—鸭血粉丝汤外,还有一道别具特色的美味,那就是小笼包。

小笼包的做法很简单,先买来一些猪皮、五花肉与少许姜和想,然后把猪皮整块放入闷锅熬成糊状做成猪皮冻,趁这个时候,将五花肉切碎放入美末。再用葱花搅拌调昧。然后再倒上一丁点儿猪皮冻,包子馅儿就做好了。接着,要把面、鸡蛋和酵母菌拌在一起,用排面杖尽量拼薄,再把做好的肉馅放进去,用皮裹起来,放入蒸笼蒸半小时,小笼包就做好了。

有一天晚上,我和爸爸妈妈一同来到了湖南路的鸭血粉丝汤店,刚刚坐下,我就迫不及待地点了我的最爱—小笼包。不一会儿,一笼热气腾腾的小笼包就被服务员阿姨放在了我的面前。笼子里那些小笼包一个个都长得白花花、圆鼓鼓的,可爱极了。兄弟六个你挨着我,我挨着你,身上还冒着腾腾的热气呢!

一股香气扑鼻而来,我忍不住拿起筷子夹起一只小笼包小心翼翼地提起来,放进醋碗里,在包子上咬一个洞,对准洞口猛地一吸,鲜美的汤汁顿时流进口中。那股鲜美的香味中略带一点成味,在我的口中迅速溢开,真是美味。我禁不住又要咬它一只。

过了一会儿,等小笼包不烫了,我便开始行动。我拿起筷子把小笼包从醋碗里夹了出来,贪婪地咬了一大口放在嘴里嚼。没想到,那小笼包皮薄如纸,而且一点都不黏。外皮包裹着瘦肉放在嘴里一起咀嚼味道鲜而不腻甚是好吃。满口的香味就够我享受一会儿了,小笼包的味道给人一种笔墨难以形容的感觉。

吃完了小笼包,我心满意足地抹抹嘴,高兴地对爸爸妈妈说:“小笼包太形容的感觉。好吃了,下次我还要来吃!”