鸡年新春到,家家户户乐逍遥,我家也不例外。在这个没有烟花爆竹的年里,我们家依旧处处体现着年味。
除夕前大伙就早早摆开阵势:踩年糕、包粽子、腌腊肉、炸熏鱼、三合菜、八宝饭……我家最拿手的就是蒸馒头。这不一大早,我家厨房里便炊烟袅袅,宛如仙境的雾气中挤满了一堆帮手。每当有人走过家门,不管是熟悉的还是陌生的,都会忍不住停下脚步,闻闻那润滑,柔顺的香味。于是对方会探足家门。于是双方开始拉起了家常:“你家又开始蒸馒头了,给我们家带点儿”“好呀,我们家的馒头可是全村知名的呢。”
聊着聊着,馒头出笼了,馒头个个光亮圆滑,奶奶在馒头上盖上一个红字,红白相间,煞是好看。我迫不及待抓向热气腾腾的蒸笼,哪还顾得上烫,直接塞进嘴里,一股又酥又软的感觉传遍舌尖,连唇齿都被染香了。出笼的馒头夹上一块本地的扣肉,那可是绝配哦!
我家的馒头要蒸到年二十九,因为馒头不仅要香了远亲,还会甜了近邻。
不过这过年的重头戏还是在年夜饭上,为这饕餮盛宴我们是做足了功夫。奶奶既是总设计师,也是主厨,负责人员调度和掌勺;婶婶是副厨,既烧饭又帮奶奶打下手,配菜,洗菜,清洗锅碗瓢盆都是她的事;爸爸则负责买菜,切菜;而我就是最忙的一个--偷吃。
经过家里掌勺大厨的一番忙活,满汉全席便上桌了。全家三代十二口人围着圆桌,手里拿着鲜嫩的白切鸡,嘴里鼓鼓地咀嚼着那香而不腻的红烧肉,再配上自家酿的米酒更让年味变得酣畅淋漓。
摸着圆滚滚的肚子,我是饱嗝连连,我砸吧着嘴还残留的余香,真后悔为什么自己前面为什么偷吃那么多。
桌上的美食早被我们席卷一空,但香甜、热闹、喜庆的年味会留在我心头久久回味。