问/洛

时光的车轮,穿过悠悠的岁月,满载花的馨香,驶进中秋的站台。一轮清朗的明月遥挂苍穹,淡淡的银辉洒在庭院里的大圆桌上,奶奶就开始操持起了一年一度的中秋家宴。

奶奶把积攒的点点思念,滴滴牵挂,做成一个个如明月股的冰皮月饼。奶奶刚摆出一盘冰皮月饼,我就噌的一下窜到桌前,拿起一块,咬下一口,美味不言而喻,枣泥的甜,饼皮的糯,甜中带糯,糯中带香,还来不及细品就滑入肚中,让我意犹未尽,眼前不禁浮现出奶奶做月饼的情景......

奶奶会在一个特大的瓷碗中依次放入糯米粉、粘米粉、低筋粉。凭着几十年练就的手感,她先将水缓缓倒入碗中,边倒边搅,直到水和粉充分融合成平滑的面糊,再将面糊放入蒸锅蒸熟,取出,晾凉,在案板上揉压成光滑的面团,接着奶奶会将面团搓成长条,切成剂子,然后把剂子搓圆、按扁成饼皮,再将饼皮摊在左手手心,取一个搓好的枣泥球放在中间,右手虎口呈包裹状,一张一合地转着,越转越窄,然后收口,顺势搓成圆球状。最后,把圆球放入花馍一压,就跳出一个白玉般的月饼,恍似轮水中的新月。奶奶戴着老花镜,动作娴熟,把满满的祝福包进小小的月饼中。看着美轮美奂的月饼,我跃跃欲试。“洗洗手,跟着奶奶一起做。”奶奶看穿了我的心思,顺手递给我一个剂子。我试着搓圆,按压包馅,可调皮的饼皮不是太厚就是太薄。“奶奶,枣泥球撑破饼皮了!”我哭笑不得,一边向奶奶求救,一边嘬着粘在手指上的枣泥,厨房里溢满了欢乐的笑声。

大闸蟹、嫩玉米、毛豆角、栗子……依次摆放在冰皮月饼的周围,欢乐的笑声从厨房挪到了庭院。家宴开始了,一家人围坐着,赏月,吃月饼,相互祝福翻阅中秋的记忆,冰皮月饼装着奶奶独有的祝福伴我成长,香甜软糯的口感承载着家的味道,在我心里扎根,无论何时,无论何地，它的芬芳永远是家的方向,心的港湾。