“迟日江山丽,春风花草香。泥融飞燕子,沙暖睡鸳鸯。”人们对于春天的第一印象就像杜甫在《绝句》中描述的景象,而我独爱春季里才有的美食——青麻糍。
每年清明前,我奶奶总会为全家人制作青麻糍。清明雨前的艾草,年前最新的糯米,香甜的松花粉,这是做青麻糍最重要的三种食材。首先将蒸熟的艾草、糯米,适量的白糖放入石臼中来回敲打,直到完全融合在一起。接着把混合一团的糯米糍放到案板上,用手继续揉搓,均匀地撒上松花粉,用擀面杖擀成约一厘米厚,最后根据自己的喜好切成菱形或长方形。柔软,香甜的青麻糍就大功告成了。
一块块碧绿的麻糍看起来十分诱人,那不就是春天的颜色嘛!此时的我,就像是一个按捺不住的小馋猫,迫不及待地拿起其中一块,咬上一口,香甜的松花粉混合着清冽的艾草香,搭配着软糯嚼劲的糯米,满嘴都是春天美好的味道啊,真是太满足了!