有一天，我在网络上看到了一道菜，叫“”炸牛奶”。

我看到这道菜的名字时，第一反应就是——什么是炸牛奶呢？难道是把牛奶放在锅里炸？那样牛奶还能吃吗？我非常疑惑，所以接着看了下去。

制作过程和我想的不一样，其实是这样的：首先把牛奶加糖熬热，熬成粘稠状，再倒入模具中放冰箱冻成块儿。冻好的牛奶跟QQ糖一样，弹极了。再把牛奶块儿切成条，沾上蛋液，裹上面包糠，再加上点什么。（我忘了要加上什么了。)就可以下锅炸了。

炸好的牛奶又香又脆，表面金光闪闪，面包糠散发着诱人的香味。不愧为美食界的“金条”。里面的牛奶杂化之后成了流酥，一口咬下去，满足~

看着主播吃炸牛奶，我也不禁嘴馋了起来——如果哪一天也能吃到就好了。

后来我去玩儿，是大舅舅请我们吃了炸牛奶。

果然炸好的牛奶又香又脆，表面的面包糠可比蛋糕上的糖霜，虽然不甜，但很酥脆，吃得我满嘴都是。而里面的流酥则是精华所在，浓稠、香醇且甜而不腻，奶香味十足，就好像吃了一包的旺仔牛奶糖。像是“加热了的没有化的冰激凌”。

而且还能用吸管吸。由于我们吃的那个比较大，里面有些牛奶已经融化了，一口咬下去不避免留下来。所以可以开个小孔，插一根吸管吸，就和喝酸奶似的。

可惜当时小朋友很多，我就抢到了一个，真是怎么吃也吃不够呀！到现在，我还一直留恋着炸牛奶的味道哩！