“啊!油溅到我身上了!”听到我的叫声,你一定好奇我在干什么吧?哈哈,我在跟着爷爷学做辣椒炒肉呢!

我从冰箱拿出一些辣椒、一块冻肉和半头大蒜。肉和辣椒要分开洗,肉用温水浸泡后解冻速度更快,辣椒直接用冷水冲洗干净就行,然后我要多剥几瓣蒜备用。唉!我最讨厌剥蒜了,菜都被爷爷切好了,我的蒜还没剥完。眼看爷爷要炒菜了,我赶紧把已经剥完的蒜切好,跑去跟爷爷学习。

“要开始炒菜了!”我胸有成竹地吼了一声,然后小心翼翼地将辣椒倒进锅里,再放两勺油和少许盐。接着我拿起锅铲翻炒了几下,又把切好的肉片倒进去。“可以再加少许盐,最重要的是快速翻炒,让盐和油更好地融合。”一旁的

爷爷着急地指导着。看着炒得差不多了,我就把火调

小一点儿,夹起一片肉品尝。嗯,咸淡适中,就是有点

儿辣。“我的辣椒炒肉出锅了!”我开心地叫了一

声。将辣椒炒肉装盘后,妈妈尝了一口,说:“不

错,不过还差点儿味道。”

虽然今天的辣椒炒肉没有我想的那么好吃,但

是通过这次炒菜我明白了一个道理:有很多事情,

做起来并没有想的那么容易,但只要努力去做就

可以了,所以不要轻易放弃。